Ilački nijemci - Život na selu, Svakodnevni život

 Iz knjige Florian Neller: Illatsch(a) Der syrmische Wallfahrtsort, 1987

Život na selu

Svakodnevni život

Budući da je najveći dio stanovništva na selu bio aktivan u poljoprivredi, svakodnevni život bio je određen vremenom sezone. U proljeće, ljeto i jesen radili su se teški poslovi, zimi je bilo druženja, odmora i opuštanja.

Seljaci su morali započeti radni dan rano tijekom radnih dana - naime kad je prvi pijetao zakukurikao. Nakon kučnih poslova morali ste rano ujutro krenuti na polja. Dok je seljak spremao kola i i potrebnu opremu i hranu za konje, njegova žena  je spremala potrebno jelo u "Brottornischtr" (košaru?). Osim kruha i slanine ili šunke, luk i češnjak naravno nisu nedostajali. Iako je pitka voda bila glavno piće tadašnjeg vremena, nije se zaboravljala spremiti i „dnevna doza“ domaćega vina.

Voda se ulijevala u „Logl“ (male bačve), vino uglavnom u staklene boce. U Logl se može smjestiti do deset litara vode. Logl je bio promjera oko 30 do 40 cm i dubok 15 do 20 cm. Međutim, „Plutzer“, to jest glineni vrč s uskim vratom i ručkom, također je bio korišten za pitku vodu. Već oko četiri ujutro kola su odjekivala seoskom ulicom u smjeru polja. Posao na poljima učinio ih je gladnima i žednima, tako da je oko osam sati napravljena prva radna pauza i pauza za doručak. U vrijeme ručka ljudi su jeli u sjenovitom mjestu, ponekad su se kratko naspavali, a naporan posao nastavio se do kasno u večer.

U vrhuncu sezone je i seljakova žena  morala ići na njivu, inače je obavljala kućanske poslove, pazila na djecu i brinula se za krave, svinje i druge domaće životinje. Naravno, morala je i prati rublje, krpati i šivati, peći kruh i obrađivati povrtnjak.

 gospođa Eva Stemmer vozi zaprežna kola

Ponekad su kroz selo dolazili lutajući trgovci i nudili im robu. Bilo je lutajućih urara, staklara, oštrača škara, kotlokrpa, ali i trgovaca tkaninama. Za djecu su prodavači sladoleda bili vrlo dobrodošli posjetitelji sela.

Stariji seljani, koji više nisu radili na poljima, odmarali su se lijepih i toplih dana na uličnim klupama u hladu stabala i razmjenjivali vijesti sa svojim susjedima.

Ljeti i u jesen, odmah nakon večere ljudi su odlazili u krevet, kako bi mogli rano ustati i ponovo imati snage za posao. Čim sazriju razni plodovi, jedan ili više čuvara polja morali su biti raspoređeni. Oni su morali osiguravati polja od krađe. Lopovi su se mogli zaustaviti tijekom dana, noću ih se teško moglo otjerati ili uhvatiti. Tako se dogodilo da su noću ukradeni konji iz staje. U noći 14. na 15. kolovoza 1937. iz štale Michaela Grossa ukradena su dva konja. Nisu ih mogli pronaći, a ni lopovima nije bilo traga. Takve krađe događale su se češće prije 1937. godine, mogli su se naći i lopovi, a ponekad su se mogli naći i konji, koji su do tada prodani neznanim kupcima.

Sezona berbe grožđa bila je izvjestan vrhunac u godišnjem radu. Vinogradarstvo je bilo vrlo naporan i težak posao za naše sunarodnjake. Prije razdoblja zrenja, vinova loza se često morala prskati. Korov se morao nekoliko puta "kopati". Pa ipak berba nije uvijek zajamčena. U jesen su u berbi bili zaposleni svi članovi obitelji i mnogi susjedi. Bilo je vrlo zabavno, a navečer je bio obilan obrok. 

berba grožđa u vinogradu Nikolausa Abta

Još jedan veliki posao u radnoj godini poljoprivrednika bila je žetva žita. Žito se kosilo gotovo do 1939. godine. Dio žetve obavljali su članovi obitelji, ali većinu su obavili nadničar i njegova obitelj. Strojni dio je obavljan sa vršalicama.Vlasnik parcele i rodbina osigurali su potrebno osoblje za dostavu snopova i za uklanjanje vreća. Vršalicom je upravljao strojar i jedan ili dva radnika na otvorima za vreće.

 vršalica kod Michaela Wilchelma 1939. godine

Mladi poljoprivrednici naučili su od roditelja kako upravljati poljoprivredom i kako obaviti sve potrebne poslove. Obuka u poljoprivrednoj školi nije bila uobičajena i nije se smatrala potrebnom. U našem selu postojali su poljoprivredni strojevi i uređaji tek posljednjih godina prije Drugog svjetskog rata. Osim toga, poljoprivreda se odvijala na vrlo prirodan način i bez mnogo korištenja umjetnih gnojiva i sredstava za uklanjanje korova.

sakupljanje sijena na imanju Michaela Nellera, 1939. godine

Što se tiče obuke obrtnika, neka su izvješća o tome zabilježena ovdje. Kao primjer dajemo profesionalno usavršavanje frizera i zidara.

Josef König, majstor frizer, priča o svom naukovanju: Rođen sam 14. svibnja 1917. godine. Osnovnu školu u Ilači, pohađao sam pet godina. 29. lipnja 1929. započeo sam naukovanje u Bukinu, kada me je majstor frizer Anton Kunder primio za pripravnika. Pripravništvo je trajalo četiri godine. U četiri godine morao sam raditi kao frizer i baviti se poljoprivredom. Frizerski poslovi obavljali su se samo u subotu, nedjelju i srijedu. Radno vrijeme započelo je u 5:00 sati ujutro ljeti i nastavilo se do 9:00 sati navečer; to se radilo bez pauze za ručak. Frizerski poslovi obavljali su se po kućama, a u frizerskom salonu, šišalo se samo u nedjelju ujutro.

Moje slobodno vrijeme bilo je u nedjelju popodne od 14:00 do 18:00, a imao sam dva slobodna dana za Božić i dva dana za Uskrs. Stručnu školu sam mogao pohađati tek u petak navečer. Dugo naukovanje je završilo 29. lipnja 1933. i uspješno sam položio ispit za kalfu u Bačkoj Palanci.
Ostao sam još tri mjeseca kod svog učitelja kao šegrt, zatim sam se vratio u Ilaču i radio kao šegrt kod Johanna Reitbacha.

bračni par Josef Konig i Katarina Schleinkefer, 1938. godine

Anton König, majstor zidar, priča:
25. ožujka 1924. započeo sam naukovanje kao zidar sa majstorom zidarstva Christianom Steilom u Šidskim Banovcima. Uspješno sam završio trogodišnje naukovanje. Uglavnom sam svoje vrijeme kao kalfa provodio u Šidu i Tovarniku. 1931. godine zaposlio sam se u željeznici (na nadgradnji) u Smederevskoj Palanci. Sljedeće godine sam morao započeti vojnu službu u Sarajevu 18 mjeseci. Nakon služenja vojnog roka nastavio sam raditi kao zidar. Godine 1937. postao sam majstor zidar. Sad nešto o radu zidara na izgradnji kuće u Ilači: Za izgradnju kuće prvo su iskopani podrumi i temelji, potom su zazidani sa ciglama do visine baze. Zatim je sazidana od ćerpića. Ti su nepečene cigle napravljeni od gline (zemlje) i pljeve (od pšenice).

Prednji dio kuće bio je u potpunosti sazidan od opeke. Kad je kuća bila pokrivena, stolari su postavili pokrivače za tavan. Sada su zidari opet bili na poslu. Kolci (vitlovi) su bili omotani slamom i glinom, izglađeni i stavljeni među stropne grede. Zatim se dvaput mazalo glinom odozgo i odozdo. Kad se glina osušila, obojena je. Prednji dio kuće, koji je bio napravljen od opeke, ožbukan je mortom i također obojen.

Sussane i Anton Konig, zlatni pir 28.1.1984.